阿胶那么贵,怎么吃最有效果

 

李自恒 夏梦医师

 

开始正文前,先讲一个小故事。

唐朝时,阿城镇上住着一对年轻的夫妻,男的叫田铭,女的叫阿娇。两人靠贩驴过日子。阿铭和阿娇成亲五年后,阿娇有了身孕,不料阿娇分娩后,因气血损耗,身体很虚弱,整日卧病在床,吃了许多补气补血的良药也不见好转。

阿铭听说驴肉能补。心想,让阿娇吃些驴肉,也许她的身体会好起来。于是叫伙计宰了一头小毛驴,把肉放在锅里煮。谁知煮肉的伙计嘴馋,肉煮熟了,便从锅里捞出来吃。不一会儿吃了个精光,无奈,只好把剩下的驴皮切碎放进锅里,倒满水,升起大火煮起来。熬了足足半天才把驴皮熬化了。伙计把它从锅里舀出来倒进盆里,竟是一盆浓浓的驴皮汤,汤冷后凝固成粘糊糊的胶块。伙计尝了一块,倒也可口,于是把这驴皮胶送给阿娇吃。

阿娇平时喜吃素食,不曾吃过驴肉,尝了一口,直觉得喷香可口,竟然不几餐便把一盆驴皮胶全吃光了。几日后,奇迹就出现了,她食欲大增,气血充沛,脸色红润,有了精神。

伙计便将煮驴肉熬驴皮的事儿向阿铭阿娇夫妻细说了一遍,阿铭感觉这是一个大补的东西,也就不计较伙计的贪心,于是开始雇伙计收购驴皮熬胶出卖,取名阿胶,与自己妻子同音,此后生意十分兴隆。

这便是阿胶的由来,也正是说明了,它是一味善补女人血的良药。

阿胶怎么吃最有效果,夏梦,弘医堂

 

阿胶在后世的中医诊疗过程中使用比较广泛,这不,昨天跟夏老师出诊时,就有一次很好的应用。

那位患者是一位大姐,她面黄肌瘦,才80斤不到,平时老觉得气短乏力,容易出汗。我为她把脉,发现脉很细弱,再一检查,她的唇和眼睑都很淡白,这明显是血液不能上养,脏腑亏虚所致。

夏老师问:“大姐,请问你眼睛怎么样,容易疲劳吗?”她马上回答眼睛也不好,看一会儿东西就会觉得酸胀难耐。

夏老师说:“眼睛消耗的是脏腑的血液,脏腑亏空,眼睛看东西当然不耐久。”

这位大姐又补充道,原来她家里事多,既要照顾孩子,工作又很忙,还抽空做服装生意,在一次累得病了几天后就这样了,吃了不少药也没多大效果。

夏老师说:“你又要工作,又要照顾家庭,长期吃药不现实,这样吧,给你开一个缓补的膏方吧。”

于是夏老师在古香古色的膏方纸上,写上以八珍汤和归脾汤为主的膏方,来为她养血补脾,助脾胃生化气血。随后夏老师向她解释道:“这副膏方里主药还是阿胶,阿胶滋阴养血,尤其善补女人血。把这些药和阿胶一起用紫铜大锅慢慢熬制成膏,一天一粒,你吃一下试试吧。”

这位大姐连吃了两个多月,发现胃口越来越好,气色越来越红润,短气乏力感消失,眼睛看东西也没有那么累了。

我对阿胶也有了更深的认识,它能补血、止血,滋阴润肠,主要用于:血虚萎黄、眩晕、心悸,多种出血证,阴虚证及燥证。

 

最后给大家介绍一些阿胶的食疗方:

 

(1)气血双补粥

阿胶20克、黄芪20克,和红糖、糯米熬粥。

适用女性气血亏虚,症状表现为气色不佳,气短不爱说话,疲倦乏力,容易出汗。

(2)阿胶牛肉汤

阿胶15克,牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克。

将牛肉去筋切片,与生姜、米酒一起放入砂锅,加水适量,用文火煮30分钟,加入阿胶及调料,溶解即可。每日1剂,吃肉喝汤。

适用于精神疲乏、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄的女性。

(3)阿胶红茶

阿胶6克,红茶3克。

沸水冲泡,待阿胶溶化。趁温饮之。

具有补虚滋阴、振奋精神的功效,适用于血虚头晕、面色萎黄、血虚体质的女性。

作者介绍


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李自恒,北京医圣堂中医医院医生,夏梦老师大弟子,曾向国医大师许润三,首都名医王沛,内科临床家崔洪博老师等多位名医跟诊学习,主攻妇科学,内科。

本文转自夏梦老师个人微信公众号

夏梦医师(xiamengyishi)

 

夏梦医师 

 

夏梦,出身中医世家,北京弘医堂中医医院副主任医师,“中医妇科第一人”魏雅君教授的学术继承人,中医伤寒派泰斗裴永清老师的第七弟子,被授予“国家级中医青年领军人物”荣誉。

希望每个女人像爱护珍宝一样爱护自己的身体,一生健康美丽,一世无窘。

 

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